Смачна і ароматна "Мімоза" - салат з консервів горбуші

Салат з консервів горбуші завжди виходитьніжним і смачним. Сьогодні буде представлений вашій увазі оригінальний рецепт «Мімози», який ми трохи видозмінили. Таке ароматне і красиве блюдо ідеально підійде для святкового обіду або вечері.

Смачна і соковита «Мімоза» - салат з консервів горбуші і рису

Необхідні інгредієнти:

• твердий сир будь-якого сорту - 145 г;
• яйце куряче стандартної величини - 3 шт .;
• рис круглозерний - ½ гранчака;
• майонез високої жирності - 200 г (додавати на розсуд);
• консерви «Горбуша» - 1 стандартна банку;
• морква свіжа велика - 2 шт .;
• сіль йодована дрібна - додавати під час обробки інгредієнтів;
• цибулина ріпчаста маленька - 2 шт .;
• петрушка свіжа, маслини, оливки - для прикраси готового блюда.

Обробка основних компонентів

Салат з консервів горбуші можна робити з різнихінгредієнтів. Зазвичай для створення «Мімози» використовують жирні шпроти, а також відварну картоплю. Ми вирішили поекспериментувати і замінили дані продукти консервами з червоної риби і Круглозерний рисом. Таким чином, для приготування цього святкового блюда слід взяти ½ гранчака крупи, ретельно її перебрати і добре промити в теплій воді. Після цього рис потрібно відварити до м'якості (протягом 20-ти хвилин), відкинути на сито і повністю позбавити рідини.

Також салат з рибними консервами «Горбуша»включає в себе такі інгредієнти, як ріпчаста цибуля, твердий сир, курячі яйця та свіжа морква. Два останніх компонента необхідно помити і відварити, а потім охолодити (в воді і на повітрі) і почистити. Далі слід розділити яйця на білки і жовтки, натерти їх на дрібній тертці в різний посуд. Так само рекомендується діяти з твердим молочним продуктом і відвареної морквою. Ріпчасту цибулю при цьому бажано дуже дрібно порубати ножем.

Процес формування страви

Салат з консервів горбуші повинен формуватися ввигляді шарів, кожен з яких потрібно рясно змастити майонезом високої жирності. Для цього потрібно взяти неглибокий посуд, викласти туди ароматну рибу разом з бульйоном, а потім ретельно перемять її великою ложкою і рівномірно розподілити по всій тарілці. Далі на консерви необхідно по черзі помістити ріпчаста цибуля, відварну моркву, круглозерний рис, яєчні білки, твердий тертий сир і жовтки.

Якщо дотримуватися всі описані вимоги поприготування святкового обіду, у вас обов'язково вийде смачний і ніжний салат з горбуші. Консерви в такому блюді грають не останню роль, так як саме вони надають йому особливого смаку й аромату.

Як правильно подавати до столу

Після того як оригінальний салат «Мімоза» будеоформлений, його рекомендується на пару годин поставити в холодильну камеру. Там він вбере в себе жирний майонез, стане більш ніжним і соковитим. Перед подачею до столу страву з консервів горбуші слід обов'язково прикрасити зеленими листочками петрушки або половинчастими оливками (маслинами). Як правило, такий салат підносять гостям перед основним гарячим обідом.