Текіла «Казадорес»: алкоголь з вражаючою історією

Текіла «Казадорес» займає преміум-позицію всвоєму сегменті в якості одного з найбільш дорогих алкогольних напоїв. Її склад не змінюється ось уже на протязі 100 років, рецептура залишається чистою, без домішок, а поставки сертифіковані і проходять жорсткий контроль. Цей алкоголь в смисловому значенні повністю відповідає своїй назві, яке перекладається з іспанського як мисливці, а на його етикетці красується благородний олень. Всі складові рецептури, оформлення і навіть елементи упаковки повністю відповідають оригінальної задумом, а блакитна агава, з якої і роблять цю текілу, вирощується з усією ретельністю і скрупульозністю.

Історія становлення бренду

На відміну від інших статусних напоїв, історіябренду текіли «Казадорес» достеменно відома. Засновник компанії якийсь Хосе Марія Беньюелос, звичайний фермер, який інвестував в агавових ферму всі свої заощадження. Загадкою залишається тільки причина, по якій на етикетці алкоголю з'явився благородний олень. За однією з версій, перед тим, як текіла «Казадорес» стала популярна, фермер був змушений добувати їжу сім'ї за допомогою полювання, після чого вирішив зберегти в історії чорні дні для свого промислу в такій оригінальній формі.

Відповідно до іншої трактуванні, олень з'явився наетикетці в якості знака поваги округу Лос Альтос, де і перебувала початкове виробництво напою. Саме олень є символом цієї території. Саме тут все ще продовжує працювати первісна дістіллярія, в якій навіть частина обладнання відповідає історично справжнім аналогам. Пізніше виробництво відійшло відомому дому Бокарді, який і тримає контрольний пакет акцій до сих пір.

Специфіка виробництва та смакова палітра

Текіла «Казадорес», також відома як просто«Мисливська», є напоєм преміум-класу. Компанія пишається тим, що до цих пір дотримується автентичної рецептури виробництва, що стосується в тому числі і апаратури. Первісна формула тримається в найсуворішому секреті, відомо лише те, що текіла цього виду піддається процедурі подвійної ферментації, що не характерно для такого алкоголю. Отримана брага також проходить подвійну перегонку, напій виходить чистіше, а його смак - тонше.

Текіла «Казадорес» на 100% складається з дистилятублакитної агави. Сировина у вигляді шишок проходить обробку в спеціальних глиняних печах, а готовий напій витримують в бочках з білого американського дуба, що поставляється однією конкретною компанією, яка вибирається шляхом відбору претендентів. Після витримки напій набуває кольору від солом'яного до медово-жовтого і в залежності від витримки і акцент смаку на більш складних тонах, ягідних або пряних з домішкою цитрусових.

Різновиди текіли «Казадорес»

Незважаючи на те, що первинний напійзамислювався як доступний для фермерів і мисливців, пізніше він став статусним і навіть символічним. Зараз такий алкоголь доступний по умовно високою ціною, незалежно від різновиду, яких налічується кілька:

• Текіла «Казадорес Бланко». Наймолодший напій, який ледь-ледь провів в бочках півроку. Безбарвний, має насичений, терпким смаком агави з домішкою цитрусових і прянощів, особливо кориці. Доступний за найменшою ціною.
• Текіла «Казадорес Репосадо». Вважається напоєм медіум-класу, витримана не менше 8-10 місяців, володіє блідо-жовтим, солом'яним кольором. Смак агави в цьому напої пом'якшений за рахунок ноток карамелі, має деревним відтінком.
• Текіла «Казадорес Аньехо». Володіє витримкою в 12 місяців, що нехарактерно для будь-якого дистиляту агави. Напій янтарно-жовтого кольору з медовим і коричн смаком, нотками жасмину і гвоздики.

Дбайливе дотримання традицій

Незалежно від статусу напою відомо, щоз дистилятом в винокурні звертаються вкрай дбайливо. Секрет рецепту забезпечив компанії з виробництва текіли величезну популярність, і керівництво не збирається поступатися першість на ринку своїм конкурентам. Дотримання історично достовірних методик обробки сировини і якості зробило компанію «Казадорес» однією з найбільш масштабних в сегменті виробництва текіли. На даний момент на ринку є всього кілька аналогів, порівнянних за якістю з алкоголем цієї марки, а пляшки з оленем високо цінуються в колекціях по всьому світу.