Біла текіла добре знайома багатьом шанувальникамміцних алкогольних напоїв, що відрізняються незвичайним смаком і якістю. Придбати її можна без праці в Росії, коштує вона цілком доступно. Але щоб напій розкрив всі свої смакові якості, необхідно правильно його пити. Тому пропонуємо ознайомитися з кількома найбільш популярними у всьому світі способами вживання білої текіли.
Текіла є національниймексиканський напій, виготовлений із соку агави. Спочатку корінні мексиканці робили з рослини слабоалкогольний напій кульці, однак конкістадори, що потрапили на територію Мексики, шляхом дистиляції зуміли збільшити його градус. Так і вийшла текіла, назва якої подарував однойменне місто. Поступово напій отримав популярність не тільки на території Латинської Америки, але і в США, а потім і в Європі. Потрапив він і в Росію і багатьом припав до душі. Зараз ціна білої текіли досить прийнятна, тому напій можуть скуштувати всі бажаючі.
Є два основних типи напою - текіла біла ізолота. Відмінність їх полягає в тому, що перша розливається по ємностей практично відразу після дистиляції, а ось золота піддається тривалій витримці в дубових бочках, тому й отримує свій багатий благородний відтінок. Середній термін витримки - від кількох місяців до року, при цьому чим довше витримка, тим вище ціна текіли. Сріблястий напій, як правило, додають в мікси, а золотий п'ють в чистому вигляді. Хоча це правило не є догмою, нікому не заборонено пити білу текілу поза коктейлю.
Є два основних способи вживання цього міцного напою - мексиканський і американський. Розглянемо обидва.
Мексиканський спосіб передбачає вживаннябілої текіли з сангрітой. Так називають гострий кислуватий напій, для приготування якого використовуються томати, лайм і апельсин, чилі і сіль. Через криваво-червоного забарвлення сангріта і отримала свою назву, яке в перекладі на російську означає «кровушки». Щоб насолодитися смаком текіли по-мексиканськи, слід приготувати сангріта. Для цього будуть потрібні такі інгредієнти, як:
Соки беруться в пропорції 5: 2:1 відповідно, соусу додати невелику ложку на порцію. Змішавши всі компоненти, отримують традиційну мексиканську сангріта. Однак можна скористатися і більш сучасним рецептом, в якому немає томатів.
Необхідні інгредієнти:
В якості додаткового компонента можна додати Гренадіни. Після приготування сангріта слід поставити на деякий час в холодильник, щоб напій охолов.
П'ють текілу по-мексиканськи так: алкоголь розливають по стопках, випивають повністю, після чого запивають охолодженою сангрітой. При бажанні можна поставити на стіл і так званий мексиканський прапор: по стопці білої текіли, сангріта і соку лайма. Напої п'ються по черзі в зазначеній послідовності. Кожен компонент має відтінок одного з кольорів прапора держави: білий, червоний і зелений.
Нескладно пити текілу і по-американськи. Порядок дій такий:
Є ще одна хитрість - перед тим, як питиспиртне, можна зробити невеликий ковток ананасового соку, він допоможе кілька позбутися гіркоти. Якщо лайма дістати не вдалося, його з успіхом замінить і звичайний лимон.
Розглянемо, з чим п'ють білу текілу. Цей напій неймовірно популярний у всьому світі, тому в різних країнах придумали свої способи його вживання.
Не обов'язково пити білу текілу виключно такими способами, можна приготувати на її основі алкогольні коктейлі, які припадуть до смаку насамперед жінкам.
Найзручніший спосіб подачі білої текіли на стіл- в спеціальних мескальерках - витягнутих стопках на 30 мл з товстим дном. Однак такий посуд знайдеться не в кожному будинку, тому можна сміливо використовувати будь-які стопки з щільним дном.
Вважається, що чоловік повинен випити непарна кількість стопок текіли, тоді як жінка, навпаки, парне.
Найбільш часто в російських магазинах можназустріти білу текілу «Ольмека», вона обійдеться охочому насолодитися мексиканським напоєм від 1500 рублів за 0,7 літра. Також можна без проблем купити «Еспанол Бланко» (0,75 літра від 1500 рублів) або більш дешевий варіант - «Сауза Сільвер» (від 1300 рублів за 0,7 літра). Витримана біла текіла «Дон Хуан Бланко» коштує близько 5000 рублів за 0,75 літра. «Агавіта Бланко» обійдеться в 1400 рублів, «Легенда Дель Мілагро Сільвер» - від 1900 рублів, «Сієрра Сільвер» - від 1400 рублів.
Підводячи підсумки, відзначимо, що середня ціна білої текіли залежить від бренду і становить від 1300 до 1800 рублів. Елітний алкоголь з витримкою коштує дорожче.
Біла текіла - відмінний алкогольний напій, що відрізняється приємним смаком і великою різноманітністю способів вживання. Він стане справжньою прикрасою будь-якого святкового столу.
