Іноді потрібно швидко приготувати страву, якебуде незвичайним, але дуже простим. Курячі крильця в медово-соєвому соусі - якраз відповідний рецепт. Особливо смачним виходить цей продукт, якщо м'ясо попередньо замаринувати. Головну роль в цій страві грає вид маринаду. Саме він надає курячим крильцям такий незвичайний смак, який запам'ятається надовго.
простий рецепт
Смачні курячі крильця можна смажити в духовціабо на відкритому вогні. Маринад використовуємо кисло-солодкий, з пікантними нотками. Для його приготування беремо соєвий соус, яблучний або бальзамічний оцет, мед, сіль, олія оливкова, часник і чорний перець. Не рекомендується використовувати пряні трави, так як вони мають дуже вираженим смаком, який недоречний в даному рецепті. Змішуємо всі перераховані інгредієнти і заливаємо маринадом підготовлені курячі крильця. Пропорцію всіх складових можна брати на свій розсуд. Пробуйте приготований маринад і додайте інгредієнти за смаком. Курячі крильця в медово-соєвому соусі залишаємо маринуватися на 3 - 6 годин, а ще краще - на ніч. Якщо часу мало, то залиште їх при кімнатній температурі. Можна маринувати і меншу кількість часу, тоді смак маринаду буде тільки на скоринці. Тепер викладаємо курячі крильця в медово-соєвому соусі на деко або решітку гриля і смажимо з двох сторін. Блюдо виглядає дуже естетично, а пікантний маринад надає йому вельми незвичайний смак.
Маринад з імбиром
Мед і соус соєвий прекрасно поєднуються і надаютькурячому м'ясу божественний смак. Але можна додати і імбир, який не буде зайвим. Для приготування знадобляться такі інгредієнти: 800 грамів курячих крилець, 150 мілілітрів соєвого соусу, столова ложка меду, 1,5 маленької ложки тертого імбиру, два зубчики часнику і перець. Попередньо готуємо крила, промивши їх проточною водою і видаливши всі непотрібні складові.
Корінь імбиру натираємо за допомогою терки івикладаємо в миску. Додаємо до нього мед і соєвий соус. Подрібнений часник і перець додаємо в останню чергу. Перемішуємо маринад і викладаємо в нього крильця. Час маринування становить два або більше годин, ніж довше, тим краще. Після цього розігріваємо духовку до 200 градусів. Беремо деко і розкладаємо на нього курячі крильця в медово-соєвому соусі. Час приготування - 15 хвилин. Можна іноді поливати блюдо маринадом. У цьому випадку воно придбає красиву і ароматну скоринку. Курячі крильця, приготування яких відрізняється швидкістю, припадуть до смаку всій родині. Мед карамелізіруется поверхню, роблячи її красивою і ароматною. Поєднання соєвого соусу і імбиру надає страві незвичайний смак. Часник робить його пікантним. У цій страві немає нічого зайвого. Для маринаду потрібно мінімальна кількість інгредієнтів, які є на будь-якій кухні. Рецепт доступний будь-якій господині, навіть недосвідченої. Але, незважаючи на це, блюдо виходить приголомшливим за своїми смаковими якостями.
