Салат «Коханка»: рецепт приготування

Салат «Коханка», рецепт приготування якогобуде представлений нижче, робиться дуже легко і швидко. Варто також відзначити, що таке смачне листкове блюдо не вимагає дорогих і важкодоступних інгредієнтів, адже він складається лише з м'яса, овочів, горіхів і родзинок.

Салат «Коханка»: рецепт з фото

Необхідні продукти:

• цибулини середні - 2 шт .;
• грудка куряча - 400 гр .;
• світлий родзинки без кісточок - 1 неповна склянка;
• морква невелика свіжа - 1 або 2 шт .;
• оцет яблучний - 1/3 частина склянки;
• сир будь - 70 гр .;
• волоські горіхи очищені - 1 неповна склянка;
• апельсин - 1 цілий фрукт;
• цукровий пісок - за смаком;
• сіль кухонна - додавати під час відварювання овочів і м'яса;
• майонез жирний - на власний розсуд.

Процес обробки м'яса

Салат «Коханка», рецепт якого мирозглядаємо, можна готувати і з м'ясом, і без нього. У тому випадку, якщо ви все-таки вирішили використовувати цей ситний продукт, то рекомендується брати лише пісні курячі грудки. Філе слід помити, відварити 35 хвилин в солоній воді, а потім остудити і очистити від кісточок, шкірки і хрящів. Після цього грудки необхідно дрібно нашаткувати поперек волокон і відкласти в сторону, поки готуються інші інгредієнти.

Салат «Коханка»: рецепт приготування овочів, сухофруктів та інших інгредієнтів

Невелику моркву слід помити, відварити дом'якого стану, а потім очистити від шкірки і натерти на тертці. Також потрібно подрібнити і сир будь-якого твердого сорту. Далі необхідно нашаткувати ріпчасту цибулю на тонкі півкільця, викласти їх в чашу, залити яблучним оцтом, додати трохи цукрового піску і залишити для маринування на 3-5 годин.

У салат «Коханка», рецепт якогопередбачає обов'язкове включення сухофруктів, рекомендується додавати світлий або темний родзинки без кісточок. Його необхідно перебрати, а потім ошпарити окропом, помити і звільнити від зайвої рідини. Далі слід обсмажити на плиті або в мікрохвильовій печі горіхи і несильно подрібнити їх за допомогою качалки або блендера.

Для оригінальності і особливого смаку в салат«Французька коханка», рецепт якого може мати на увазі різні способи приготування, рекомендується додати який-небудь фрукт. Ми для цього взяли солодкий апельсин. Його необхідно очистити від лушпиння і нарізати на середні кубики.

формування страви

Після того як всі придбані інгредієнтибудуть оброблені, їх потрібно по черзі викласти на плоску тарілку в наступному порядку: курячі грудки, маринований ріпчаста цибуля, запарений світлий родзинки, відварна терта морква, сир, порубані горіхи і солодкий апельсин. Зрозуміло, кожен шар продуктів (крім останнього) слід обов'язково змастити жирним майонезом і при необхідності посолити.

Правильна подача до столу

Сформований салат «Французька коханка»бажано на 5-6 годин відправити у холодильну камеру. За цей час він вбере в себе майонез, стане соковитим, смачним і ніжним. Як правило, такий салат подають до столу в охолодженому стані перед основним гарячою стравою.