Перець солодкий - одна з найулюбленіших культур,вирощуваних городниками. Правда, овоч цей дуже вимогливий, чогось недоотримав, він може серйозно покарати своїх господарів зниженням або повною відсутністю врожаю. Вирощування солодкого перцю вимагає великої уваги, знань і досвіду. Особливо не варто засмучуватися тим, хто тільки перший рік взявся за цю справу. Поступово, якщо буде бажання, всьому вдасться навчитися.
Вирощування розсади перцю
У більшості районів, навіть в самих південних,вирощування солодкого перцю починається в посадки розсади (кінець лютого, початку березня). Робити це можна, як в теплицях, так і в кімнатних умовах. Найкраще вирощувати розсаду на підвіконні в спеціальних земляних стаканчиках, які згодом легко перенести у відкритий грунт. А все тому, що розсада солодкого перцю, як і будь-якого іншого виду, дуже погано приживається. Для нормального росту розсада потребує вологи, теплі і світлі.
Коли розсада досягне зростання 60-65 днів, їїможна пересаджувати або у відкритий грунт, або в теплицю. Останній варіант, звичайно, найбільш підходящий, але якщо такої можливості немає, то можна спробувати зібрати урожай і з того перцю, який буде рости на вулиці.
Вирощування перцю у відкритому грунті
Якщо ви вирішили за допомогою цього способу заощадитигроші на плівці, то у вас це не вийде. У будь-якому випадку вирощування перцю у відкритому грунті потребує тимчасової будівлі невеликого парника, який буде зігрівати рослини приблизно до кінця червня. У травні і навіть червні погода не зовсім стійка, що може привести до слабкого зростання солодкого перцю і відсутності врожаю.
Отже, для початку необхідно підготувати грунт. Її ще з осені необхідно перекопати, внести перепрілий гній. Перед посадкою потрібно знову перекопати, внести мінеральні добрива. Вирощування перцю у відкритому грунті найкраще проводити на тому місці, де до цього росли бобові, огірки, зелені культури і коренеплоди. Солодкий перець любить родючий грунт, але якщо такий на ділянці немає, то в землю необхідно додати торф і перепріли тирсу з розрахунку по 1 відру на 1 кв.м. Грядки повинні мати висоту близько 30 см, при цьому ширина - близько 1 метра, а от довжина - за особистим вибором. Також заздалегідь необхідно продумати, яким чином буде побудований парник. Найпростіше, це натягнути плівку на пластмасові або металеві дуги, вставлені в землю.
Коли все готово, можна приступати до висадкирозсади. Найкраще це робити ввечері, коли знижена сонячна активність. Для цього на відстані 40-45 см одна від одної необхідно викопати ямки, взявши до уваги і ширину міжряддя - 55-60 см. У кожну ямку потрібно влити воду і почекати, поки вона вбереться. Розсада або земляний стаканчик з рослиною опускається в ямку і акуратно засипається землею. Коли висадка розсади буде закінчена, можна натягувати плівку. Якщо вдень дуже тепло, то плівку можна знімати, не забувши натягнути на ніч.
Слід звернути увагу на те, що вирощуванняперцю у відкритому грунті в перші два тижні носить несприятливий характер: рослини починають хворіти, повільно ростуть. Це говорить про те, що коренева система починає приживатися. Щоб допомогти їй, землю злегка можна рихлити, а також зменшити полив. Коли перці добре зміцніють і почнуть рости, полив необхідно збільшити приблизно до 10-12 літрів на 1 кв.м. Вода для цього використовується тільки тепла, температура якої близько 25 0С. Холодна і прохолодна вода істотно гальмує зростання і зав'язування плодів.
Під час цвітіння необхідно провести підгодівлюсолодких перців розведеним сухим добривом «Родючість» (на 100 л 1 кг) з розрахунку 1 літр на 1 кущ. Ще одна підгодівля проводиться в період плодоношення (на 100 л води одне відро птічьевого посліду і 2 склянки нітрофоски).
Щоб кущі перцю добре плодоносили, необхідно поудалять верхівки головного стебла, а також провести посинкованіе, залишивши тільки 4-5 верхніх пасинків.
